經營團隊

蔡文城 Tsai W.C., Ph.D.

蔡文城 博士 Tsai W.C., Ph.D.,MT (ASCP)

董事長 暨 檢驗實驗室負責人

蔡博士學成歸國後,致力推廣臨床微生物學,除主辦微生物相關的學術活動外,亦勤於寫作,出版各式診斷書籍,推廣在美國留學時,所習得的臨床微生物學、藥品微生物學、化妝品微生物學、電腦密碼鑑定系統等,亦出版微生物學教科書,期間育才無數。除了教學及研究外,蔡博士亦擔任台北榮總臨床微生物科主任六年,憑藉專業受邀擔任林口長庚、中國醫藥大學附設醫院顧問。

退休後,創辦台美檢驗,將實務經驗延伸至其他測試領域,包括化學、生化學及合約研究實驗室(從事各種毒理學、生物相容性及保健食品評估相關的試驗),並擔任實驗室負責人,帶領台美深耕檢驗領域。

現職:

台美檢驗科技公司董事長
國立陽明大學微生物學科及微免所兼任教授
國立陽明大學食品安全與健康風險評估研究所兼任教授
臺北市政府食品安全委員會委員
新北市政府食品安全委員會委員
臺灣微生物學會 監事
臺灣乳酸菌協會 監事
台灣保健食品學會 理事
全球華人臨床微生物暨感染學會 (GCACMD) 監事
中華民國環境檢測商業同業公會監事
河北省石家莊市第二醫院榮譽醫學教授
中國醫藥學院附設醫院顧問(1997~目前)

 

執照:

美國臨床病理學會醫事檢驗師執照 MT (ASCP)
美國微生物學會微生物師執照 RM (AAM)
美國加州臨床檢驗室技術師執照 CLT (California)

 

學歷:

美國南達克他州大學 (South Dakota State University) 微生物學博士
美國德州大學 (University of Texas at Arlington) 博士後研究
美國猶他州大學 (Utah State University) 細菌及公共衛生碩士
美國愛達荷瀑布醫院醫技學院 (School of Medical Technology) 文憑

 

經歷:

前國立陽明醫學院微免科所教授(1977~2006)
前國立陽明醫學院微生物學科主任(1979~1988)
前臺北榮民總醫院臨床微生物科主任(1984~1989)
前國立陽明醫學院圖書館館長(1990~1993)
前社團法人臺灣檢驗及品保學會理事長 (2011~2016)
前行政院衛生署臨床檢驗品質管制計畫主持人
前美國愛達荷瀑布醫院醫檢師
前美國 3M 公司微生物師
前林口長庚紀念醫院顧問
前臺灣微生物學會總幹事,常務理事及總編輯
ISO 17025 及 ISO 15189 技術評鑒委員
前臺灣公定分析化學家協會(AOAC)監事
前臺灣醫檢學會理事
前中華民國環境檢測商業同業公會常務理事
前行政院衛生署藥物食品檢驗局科技諮詢專家
前行政院衛生署預防醫學研究所科技諮詢專家
前行政院衛生署臺灣地區醫事檢驗所訪視委員
前中華民國醫檢師公會顧問
前私立長庚醫學院兼任教授
前國立臺北護專兼任教授
前私立東海大學兼任教授
前復興航空公司餐點加工廠顧問
前臺灣公定分析化學家協會(AOAC)監事
前中華發明協會理事
前臺灣室內空氣品質協會(IAQA)理事
前中台科技大學藥物科技研究所 兼任教授
前中國上海復旦大學客座教授

 

 

會員:

  1. 社團法人台灣檢驗及品保學會
  2. 臺灣微生物學會
  3. 台灣醫檢學會
  4. 美國微生物學會 (ASM)
  5. 歐洲臨床微生物及感染症學會 (ESCMID)
  6. 臺灣公定分析化學家協會 (AOAC Taiwan branch)
  7. 中華民國寄生蟲學會
  8. 臺灣乳酸菌協會
  9. 臺灣保健食品學會
  10. 臺灣農化學會
  11. 臺灣生化及分子生物學會
  12. 中華民國環境檢驗商業同業公會
  • 慶齡基金醫學研究講座得獎人(1982 年)
  • 教育部教學資料作品得獎人(1985 年)
  • 榮登中華民國現代名人錄(1983 年及 1984 年)
  • 國立陽明大學網路教學評鑑優良教師(2007 年)
  • 經濟部中小企業創新育成中心培育企業成功獎(2005 年)
  • 經濟部中小企業創新育成中心培育企業成功獎(2008 年)

食品微生物檢驗技術
作者:蔡文城、蔡岳廷
出版年:2018
ISBN:9789866929472
規格:1209 頁

 

實用臨床微生物診斷學

實用臨床微生物診斷學(第 11 版)
作者:蔡文城
出版年:2017
ISBN:9789866929410
規格:1856 頁

 

細菌名稱及分類鑑定

細菌名稱及分類鑑定
作者:趙乃昕、蔡文城
出版年:2015
ISBN:9789866929366
規格:560 頁

 

化妝品微生物學

化妝品微生物學
作者:蔡文城
出版年:2008
ISBN:9789866929144
規格:900 頁

 

藥品微生物學

藥品微生物學
作者:蔡文城
出版年:2006
ISBN:9799578324984
規格:668 頁

 

生生不息

生生不息:應用微生物學與生物技術之傳承
作者:蔡文城、劉峻谷
出版年:2006
ISBN:9789578324978
規格:212 頁

 

GNB-14 電腦密碼鑑定系統

GNB-14 電腦密碼鑑定系統
作者:蔡文城、何梅純
出版年:2006
ISBN:9789578324992
規格:837 頁

 

結核菌檢驗手冊
作者:陸坤泰、林碧芬、吳竹蘭、彭建芳、薛博仁、蔡文城
出版年:2004
ISBN:9789570166910
規格:112 頁

 

簡易臨床微生物診斷技術

簡易臨床微生物診斷技術(第 2 版)
作者:蔡文城
出版年:2001
ISBN:9789578324404
規格:211 頁

 

醫學細菌詞彙及分類鑑定
作者:趙乃昕、王尊哲、蔡文城、馬麥生
出版年:1999
ISBN:9789578324114
規格:487 頁

 

老師著作-微生物(第4版)-封面-80-120

微生物學(第 4 版)
作者:蔡文城
出版年:1999
ISBN:9789576163784
規格:976 頁

 

醫師用臨床微生物學
作者:蔡文城
出版年:1993
ISBN:9789575820183
規格:330 頁

 

圖解細菌學
譯者:蔡文城
出版年:1993

 

 

 

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  92. 謝芷倩,林士閎,黎亭佑,蔡文城。利用沙門氏菌回復突變試驗評估基質輔助雷射脫附游離-飛行時間質譜基質(α-Cyano-4-Hydroxycinnamic Acid 溶於 50% Acetonitrile 與 5% TrifluoroaceticAcid)的致突變性。檢驗及品保雜誌。2016; 5:147-154。
  93. 夏可強,邱梓琪,蔡岳廷,蔡文城。設計多重引子聚合酶連鎖反應(Multiplex PCR)引子組檢驗特殊病原性腸炎弧菌。檢驗及品保雜誌。2016; 5:9-17。
  94. 黃品瑜,陳羿樺,蔡文城。評估基質輔助雷射脫附游離飛行質譜儀(MALDI-TOF MS)對退伍軍人菌的鑑定效能。檢驗及品保雜誌。2016; 5:51-62。
  95. 李珮寧,邱晟棨,林函頤,蔡文城。從PreLUD自動化檢體接種機與手工接種痰檢體的效能比較探討市面上的三種自動化接種系統。檢驗及品保雜誌。 2017; 6:63~70。
  96. 賴淑婷,李彥廷,陳羿樺,蔡文城。基質輔助雷射脫附游離飛行質譜儀 (MALDI-TOF MS)鑑定食品病原菌及大腸桿菌群的效能。檢驗及品保雜誌2017; 6:83~91。
  97. 陳韋靜,滕士驊,蔡文城。鑑定Mycobacterium abscessus complex(膿腫分桿菌複合群)亞種(Subspecies): sensu stricto與massiliense之三種快速方法的效能比較。檢驗及品保雜誌2017; 6:109~116。
  98. 黃玉霞,蔡文城。銅綠假單胞菌在不同廠牌CN agar 的生長效能比較。檢驗及品保雜誌2017; 6:117~123。
  99. 黃玉霞,鄒杏杏,孫麗,蔡文城。品管培養基的調菌技術。檢驗及品保雜 誌2017; 6:210~216。
  100. 李姍育,陳羿樺,蔡宗佑,蔡岳廷,蔡文城。大臺北地區餐廳所提供濕紙巾的衛生狀況。檢驗及品保雜誌2017; 7:7~16。
  101. 周宛儒,歐柏廷,蔡宗佑,蔡岳廷,蔡文城。評估不同廠牌的Cetrimide Agar與Cetrimide Nalidixic Acid Agar (CN)以及CompactDry PA與M-PA-C Agar應用於濾膜法檢測水中綠膿桿菌的效能。檢驗及品保雜誌2017; 7:17~22。
  102. 楊庭華,蔡文城。評估Bruker基質輔助雷射脫附游離飛行質譜儀(MALDI-TOD MS)鑑定臨床上各種鏈球菌及腸球菌的效能。檢驗及品保雜誌 2017; 7:48-54。

自 1999 年至 2018 年,舉辦多場學術交流活動並擔任主持人及/或主講人,期間主持研討會、研習會、短期班約 150 餘場次,參加學員數達 15,000 人次以上。

時間活動
11999.07.01 ~ 07.02重要臨床微生物檢驗技術發展全國性研討會
21999.07.21 ~ 07.24藥品的微生物學檢驗、品保與確效短期班
31999.10.13臨床微生物快速診斷、品保及藥敏試驗研討會
42000.02.29 ~ 03.01臨床細菌及酵母菌的快速鑒定以及厭氧菌診斷研習會
52000.05.10 ~ 05.11臨床微生物診斷新知及腸毒素快速偵測研習會
62000.10.14簡易實用臨床微生物診斷技術研習會
72001.03.20 ~ 03.21實用食品微生物及GMO偵測技術研習會
82001.06.16 ~ 06.172001年第一期盒餐食品衛生檢驗/管理研習會(第一期)
92001.06.30 ~ 07.1微生物電腦化鑒定研習會
102001.07.07 ~ 07.082001年國立陽明大學第二次食品衛生檢驗/管理研習會(第二期)
112001.08.25食品微生物新知研討會
122001.12.08認識生物戰劑:疾病病徵、實驗室診斷、治療及控制研討會
132002.01.30 ~ 02.02第三屆藥品微生物學檢驗、品保與確效短期班
142002.05.8 ~ 05.09水中微生物診斷技術研討會
152002.06.11 ~ 06.13第四屆藥品微生物學檢驗、品保與確效短期班
162002.06.17 ~ 06.21檢驗不求人—腸內菌、產氣單胞菌及弧菌之正統鑒定保證班
172002.07.27快速食品微生物檢驗融入HACCP之實用新方法研討會
182002.07.30 ~ 08.01檢驗不求人—水及飲料之微生物偵測技術及員工衛生安全教育專班
192002.08.01嗜氧性革蘭氏陽性桿菌之臨床感染及最新診斷技術研討會
202003.04.16 ~ 4.17醫院評鑒及CNLA認證之規劃、厭氧菌及分枝桿菌實用診斷技術以及ESBLs偵測研討會
212003.08.13微生物及致敏相關食品衛生安全新知研討會
222003.08.21~08.22醫院環境、水質、醫療食品之衛生安全監控研習會
232004.01.10當前食品中毒案件之病原菌偵測及藥物殘留檢測技術研討會
242004.01.14~01.162004年(第一屆)化妝品微生物學檢驗、品保與確效短期班
252004.03.24~03.27第五屆(2004年)cGMP藥廠之微生物學檢驗、品保與確效短期班
262004.04.27食品微生物之自動化快速偵測系統-Biosys system之應用實務
272004.09.15~09.16第一屆(2004年)華裔美國實驗室主任臨床微生物協會分子診斷微生物學之最新發展研討會
282005.01.14~01.15食品指標菌及食物中毒病原菌之簡便及快速檢測方法研習會
292005.09.21~09.24第六屆(2005年)cGMP藥廠、健康食品廠、生醫材料廠之微生物學檢驗、品保與確效短期班
302006.06.26厭氧菌之臨床感染及最新診斷技術研習會
312006.07.21臨床檢體及醫院環境微生物之傳統及快速鑒定研討會
322006.09.21~09.22第七屆(2006年)cGMP藥廠、醫療器材廠、健康食品廠之微生物學檢驗、品保與確效短期班
332007.04.13~04.182007年保健食品之微生物限量試驗及廠房監控短期班(五天)
342007.06.20~96.06.23化(藥)妝品之微生物檢驗實作短期班
352007.06.30學名藥之開發及USP、EP及JP之調和微生物限量試驗方法、發展及實
362008.01.19結核菌感染及診斷研討會
372008.07.30藥品微生物衛生安全檢驗及確效研討會
382008.09.30化妝品微生物學研討會
392009.04.09~04.10化妝品微生物學研討會(高雄)
402009.10.01~10.022009年藥品微生物衛生安全檢驗及確效實務研討會
412010.05.14台中縣99年度飲用水水質抽驗計畫安全飲用水暨法規宣導說明(1)
422010.05.21台中縣99年度飲用水水質抽驗計畫安全飲用水暨法規宣導說明(2)
432010.06.11台中縣99年度飲用水水質抽驗計畫安全飲用水暨法規宣導說明(3)
442010.05.17海峽兩岸分枝桿菌診斷技術座談會
452010.07.29食品安全檢測研討會
462010.10.14院內感控學術研討會
472010.11.15洗腎液的內毒素分析實務研討會
482011.02.17能力試驗說明會
492011.04.23醫院感控之環境監控研討會
502011.11.04真菌偵測、診斷及藥敏試驗研討會
512011.12.09製藥產業之微生物檢驗與品質控制研討會
522012.02.24生物製劑黴漿菌檢驗研討會
532012.03.02製藥產業之微生物檢驗與品質控制研討會
542012.03.30食品衛生暨健康食品之功能性及安定性評估技術研討會
552012.04.25藥妝品查驗登記以及功效成分與污染物(微生物、塑化劑、重金屬)檢測研討會
562012.06.02提升TB與NTM偵測以及正統與分子見訂正確性研習會
572012.07.24淨房環境監控研討會
582012.09.06健康食品衛生安全研討會
592012.09.27東亞區域保健食品合作論壇
602012.11.17檢測專業技術及保健食品評估研討會
612013.03.13化妝保養品法規及上市前後之品質監控研討會
622013.04.27食品及飲料微生物之快速計數及快速鑒別實作研習會
632013.06.11食品安全管理實務研討會
642013.07.19保健食品功能評估與產業發展
652013.08.21微生物之快速計數及快速鑒別實作研習會
662013.08.22微生物之快速計數及快速鑒別實作研習會
672013.09.11當前藥品與醫療器材之微生物測試議題研討會
682013.10.02分子及臨床檢驗技術研討會
692013.10.25東亞檢測專業技術與機能性食品評估研討會
702014.02.19化妝品之品質監控及發展趨勢研討會
712014.04.24保健食品健康食品膳食補充品之食品安全
722014.07.25解讀衛福部公告的食品微生物檢驗方法
732014.10.25民生用品衛生檢驗及行銷學術研討會
742014.11.20製藥產業之微生物檢驗與快速替代方法研討會
752014.12.06微生物實驗室品質管制訓練班學程(1)
762014.12.07微生物實驗室品質管制訓練班學程(2)
772014.12.13微生物實驗室品質管制訓練班學程(3)
782014.12.14微生物實驗室品質管制訓練班學程(4)
792014.12.27微生物實驗室品質管制訓練班測驗(5)
802015.03.042015年民生用品檢驗技術與品質管制研討會暨能力試驗說明會
812015.03.112015化妝品的人體試驗、研發及品質監控研討會
822015.07.18無菌醫療用品、分裝藥品、細胞治療產品及醫院環境中空氣與水質微生物檢驗技術及衛生標準研習會
832015.09.12細胞生物實驗室品質及安全管理訓練班
842015.10.03TTQAA創新食品/保健食品的經營、開發、行銷及發展研討會
852015.11.28細胞生物實驗室品質及安全管理訓練班-高雄場
862015.12.12微生物實驗室品質管制訓練班學程(1)
872015.12.13微生物實驗室品質管制訓練班學程(2)
882015.12.19微生物實驗室品質管制訓練班學程(3)
892015.12.20微生物實驗室品質管制訓練班學程(4)
902015.12.26微生物實驗室品質管制訓練班測驗(5)
912016.04.19藥品微生物檢測研討會
922016.07.19化粧品的研發趨向及品質監控研討會
932017.02.17實驗室品質管理實務分享
942017.03.25細胞生物實驗室品質及安全初級管理師訓練班
952017.05.052017年度藥品微生物檢測實作研習會
962017.08.22微生物實驗室品質管制訓練班學程(1)
972017.08.23微生物實驗室品質管制訓練班學程(2)
982017.08.24微生物實驗室品質管制訓練班學程(3)
992017.08.29微生物實驗室品質管制訓練班學程(4)
1002017.08.30微生物實驗室品質管制訓練班測驗(5)
1012017.09.30化粧品最近研發趨勢、人體與動物試驗及品質監控研討會
1022017.12.15細胞及藥品微生物研討會
1032018.03.10微生物自動化及臨床新知研討會

Tsai Y. T., Ph.D. 蔡岳廷

蔡岳廷 博士 Tsai Y. T., Ph.D.

副總經理

負責主要營運與管理工作,帶領團隊以核心檢驗專業擴大服務,同時以台美深厚的專業技術為奠基,發展各式研發能量。

現職:

台美檢驗科技公司副總經理
輔仁大學兼任助理教授
全國認證基金會 TAF ISO 15189 技術專家
TTQAS 台灣檢驗與品保學會秘書長
中華民國環境檢驗測定商業同業公會理事
新北生技聯盟監事
台大生化科技系系友會理事

 

經歷:

台灣乳酸菌協會秘書長
經濟部奈米標章方法評定委員
元培科技大學兼任助理教授
台美檢驗科技有限公司研發中心主任

 

學歷:

台大生化科技系博士
國考醫事技術檢驗師

 

政府計畫執行:

  • 105 年度 衛生福利部食品藥物管理署「高風險食品之食媒性病原之調查-畜禽蛋奶製品及即食米類製品之調查研究」、「能力試驗檢體之配製委託辦理計畫」協同計畫主持人
  • 104 年度 衛生福利部食品藥物管理署「高風險食品之食媒性病原之調查-禽畜蛋奶製品、即食米類製品及低水活性食品之調查研究」、「食品中高風險病原之調查-食品中腸炎弧菌之調查研究」、「食品微生物之檢驗」協同計畫主持人
  • 100~103 年度 經濟部技術「處鼓勵國內企業在台設立研發中心計畫」分項計畫主持人
  • 100 年度 經濟部工業局「生物技術研發成果產業化技術推廣計畫」計畫負責人
  • 99~101 年度 農委會「農業生物技術研發成果產業化輔導計畫」分項計畫主持人
  • 99 年度 經濟部工業局「生物技術研發成果產業化技術推廣計畫」計畫負責人
  • 98 年度 經濟部技術處「小型企業創新研發 SBIR 計畫」分項計畫主持人

  1. 台灣乳酸菌協會年會壁報論文優良獎 (2007)
  2. 第五屆白蘭氏健康百萬論文獎 (2009)
  3. 國立臺灣大學微生物與生化學所研究成果 SCI 論文獎 (2010)
  4. 台灣醫事檢驗學會 99 年度優秀壁報論文獎 (2010)
  5. 6th International Symposium of Lactic Acid Bacteria in Malaysia, Best Poster Presentation Award (2010)
  6. 台灣乳酸菌協會博士論文獎博士班第一名 (2010)
  • 蔡岳廷、何耿德、林函頤、楊士杰。生物晶片匣。台灣新型專利申請案 101210827。大陸新型專利證書號第 2615749號(生物芯片匣)。
  • 蔡岳廷、何耿德、林函頤、楊士杰、謝賢修。用於鑑定分之桿菌之寡核苷酸探針、生物晶片及鑑定方法。大陸和中華民國發明專利 470083 號。

 

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  2. Li I. C., Chen Y. L., Lee L. Y., Chen W. P., Tsai Y.T., Chen C.C., Chen C.S., et al. Evaluation of the toxicological safety of erinacine A-enriched Hericium erinaceus in a 28-day oral feeding study in Sprague-Dawley rats. Food Chem Toxicol 2014; 70: 61-7.
  3. Li I. C., Chen Y. L., Chen W. P., Lee L. Y., Tsai Y. T., Chen C. C., Chen C. S. Genotoxicity profile of erinacine A-enriched Hericium erinaceus. Toxicol Rep 2014; 1: 1195-201.
  4. Chuang C. C., Chen C. W., Su K. E., Tsai Y. T., Du W. Y. A RAB family antigen of Angiostrongylus cantonensis induces a Th1-type immune response in vitro and in vivo. Exp parasitol 2013; 134: 122-7.
  5. Chiu Y. J., Nam M. K., Tsai Y. T., Huang C. C., Tsai C. C. Genotoxicity assessment of multispecies probiotics using reverse mutation, mammalian chromosomal aberration, and rodent micronucleus tests. Sci World J 2013; 254239.
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  7. Chen T. I., Chen C. C., Lin T. W., Tsai Y. T., Nam M. K. A 90-day subchronic toxicological assessment of Antrodia cinnamomea in Sprague–Dawley rats. Food Chem Toxicol 2011; 49: 429-33.
  8. Tsai Y. T., Cheng P. C., Pan T. M. Effect of immunomodulation by Lactobacillus paracasei paracasei NTU 101 on enterohemorrhagic Escherichia coli O157H7 infection mice. J Agric Food Chem 2010; 58: 11265–
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