夏季炎熱、高溫多溼，病原微生物繁殖速度快，過往食藥署於 7-9 月各項稽查專案中，「冰品」、「冰塊」、「冷飲」、「中元食品」和「中秋食品」為稽查和抽驗重點，去年度稽查結果和不合格項目：
台美檢驗推出食品夏季檢驗優惠，一般食品皆適用，協助業者落實自主管理，共同維護食品衛生安全；若具有大量或定期檢驗需求，歡迎主動與我們聯繫洽談合作事宜。
| 檢驗項目 | 項目說明 |
|---|---|
| 微生物 2 項 | 大腸桿菌 + 大腸桿菌群 |
| 微生物 3 項 | 生菌數 + 大腸桿菌 + 大腸桿菌群 |
| 李斯特菌（定性） | 致病菌不得檢出 |
| 沙門氏菌（定性） | 致病菌不得檢出 |
| 食用冰塊重金屬 6 項 | 砷鉛鎘汞銅鋅 (ICP/MS) MDL 0.01 ppm |
| 食品重金屬 5 項 | 砷鉛鎘汞銅 (ICP/OES) MDL 0.5 ppm/2ppm |
| 蔬果植物類重金屬 2 項 | 鉛鎘（ICP / MS）MDL 0.01ppm |
| 防腐劑 5 項 | 苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、水楊酸、對羥基苯甲酸 |
| 防腐劑 12 項 | 5 項酸類 + 7 項酯類防腐劑 |
| 抗氧化劑 11 項 | PG，THBP，TBHQ，NDGA，BHA，4-HR，OG，DG，BHT，ETH，HMBP |
| 甜味劑 10 項 | 醋磺內酯鉀、阿斯巴甜、環己基（代）胺基磺酸、對位乙氧苯脲、甘草素、紐甜、新橙皮苷二氫查爾酮、糖精、甜菊醣苷、蔗糖素 |
| 著色劑 8 項 | 紅6、紅7、紅40、黃4、黃5、藍1、藍2、綠3 |
| 農藥殘留 380 項 | 不含二硫代胺基甲酸鹽類 |
| 農藥殘留 381 項 | 含二硫代胺基甲酸鹽類（現行 TFDA 公告項目） |
| 過氧化氫 | 定性 |
| 二氧化硫 | 蒸餾滴定法 |
| 黃麴毒素（定量） | B1 ，B2，G1，G2 |
| 硼砂/硼酸 | 不得添加 |
| 順丁烯二酸 | 不得添加 |
優惠活動即日起至 2018 年 9 月 28 日止 (以收檢日為依據)
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