嗜氧性革蘭氏陰性桿菌檢驗技師訓練
常見腸桿菌科及葡萄糖非發酵性革蘭氏陰性桿菌的實作鑑定研習會
主辦單位：TTQAS 社團法人台灣檢驗及品保學會
食品微生物檢驗方法包括應用於衛生指標菌（大腸桿菌群 / 大腸桿菌、腸內菌、水中綠膿桿菌）及食品媒介病原性革蘭氏陰性桿菌（包括致瀉性和大腸桿菌 O157 : H7、沙門氏菌、志賀氏菌、阪崎腸桿菌、耶爾辛氏菌等腸內菌及氣單胞菌、腸炎弧菌、霍亂弧菌等氧化酶陽性菌），其等之鑑定需要有實務經驗。
又藥品及化妝品中的控制菌包括大腸桿菌、沙門氏菌、綠膿桿菌等以及不合於微生物包括洋蔥伯克氏菌複合群及唐菖蒲伯克氏菌等需要加以鑑定，這些不合宜菌種類繁多，常常是藥品、化妝品或醫材回收的主要因素。近年來，醫院臨床微生物檢驗室因微生物自動化鑑定系統及 MALDI-TOF MS 等新方法的使用，新進檢驗人員漸漸不懂傳統鑑定細菌的方法，這些新方法的鑑定方法仍有其限制（鑑定正確率約 90~95%，並非 100%），尤其是腸內菌等葡萄糖發酵性及非發酵性菌。有時仍需應用到傳統試驗確認。
基於上述原因，故有必要以系統性地進行微生物鑑定技術教育訓練以符合企業需求，發揮教學與應用的雙贏策略，TTQAS 為了邁向這些目標，特別舉辦本研習會，將實作臨床及食品常見革蘭氏陰性病原菌的鑑定方法，通過實際測試者將頒發TTQAS『嗜氧性革蘭氏陰性桿菌檢驗技師』證書。
活動議程
參加者將可認識及熟練 GNB-14 電腦密碼系統的鑑定以應用到臨床及衛福部食藥署食品微生物中革蘭氏陰性桿菌檢驗的公告方法。
2019 年 7 月 12 日 (五)
| 時間 | 主題 | 講者 |
|---|---|---|
| 08:50~09:20 | 報到 | |
| 09:20~09:30 | 致詞：社團法人台灣檢驗及品保學會理事長 許萬枝 教授及 國立陽明大學微免所所長 黃雪莉 教授 | |
| 09:30~10:30 | 嗜氧性及兼性厭氧革蘭氏陰性菌之傳統鑑定方法及其在各領域的應用 | 蔡文城 教授 |
| 10:30~12:00 | (1) 常見腸桿菌科、氧化酶陽性 GFB 及葡萄糖非發酵性菌（GNF）之鑑定 (2) 示教：氣單胞菌 (BAP)、小腸結腸炎耶氏菌 (MacConkey)、BCSA（洋蔥 伯克氏菌）、TSA 與sorbitol（阪崎腸桿菌）、O/F glucose 與 VRBGA（克雷伯氏菌）、Cetrimide（綠膿桿菌）之菌落特徵 (3) 實驗室操作：氧化酶試驗、四區劃線法（每人操作 2 個平板）、接種 BAP、EMB、MacConkey、XLD、HE（沙門氏菌、志賀氏菌或大腸桿菌）、BS（沙門氏菌）、TCBS（腸炎弧菌）（各一人） (4) 簡便鑑定套組的實作（示教 API 系統) | 蔡文城 教授 黃依柔 碩士 歐柏廷 碩士 |
| 12:00~13:10 | 午餐 | |
| 13:10~14:00 | 輔助常見嗜氧性及兼性厭氧菌之鑑定的 GNB-14 電腦密碼鑑定系統：接種生化八管及判讀方法 | 蔡文城 教授 黃依柔 碩士 歐柏廷 碩士 |
| 14:00~17:00 | (1) 實作生化八管接種（每人接種 1 組）、追加試驗及氧化酶試驗實作 (2) 15 種細菌之示教鑑定說明（包括不動桿菌、嗜麥芽糖寡養單胞菌、綠膿桿菌、洋蔥伯克氏菌複合群、氣單胞菌、鄰單胞菌、腸炎弧菌 7 種菌以及包括阪崎腸桿菌在內的 8 種腸內菌） |
2019 年 7 月 13 日 (六)
| 時間 | 主題 | 講者 |
|---|---|---|
| 08:50~09:00 | 報到 | |
| 09:00~11:00 | (1) 認識及判讀 BAP、EMB、MacConkey、XLD、HE、BS 以及各種示教平板生長菌落的特徵 (2) 判讀四區劃線操作結果（自評獲得純培養的結果) (3) 判讀生化八管及追加試驗 (4) 根據生化反應表進行鑑定 (5) 根據 GNB-14 電腦密碼鑑定 (6) 追加試驗的判讀及應用 (7) 簡便鑑定套組的判讀 | 蔡文城 教授 洪晟峯 碩士 歐柏廷 碩士 |
| 11:00~12:30 | (1) 再次示教 15 種細菌（不動桿菌、嗜麥芽糖寡養單胞菌、綠膿桿菌、洋蔥伯克氏菌複合群、氣單胞菌、鄰單胞菌、腸炎弧菌及 8 種腸內菌） (2) 測試未知菌：根據生化反應鑑定出未知革蘭氏陰性桿菌的菌名，至少練習五次直至正確為止，將可成為勝任革蘭氏陰性桿菌鑑定之檢驗人員 (3) 領取試驗材料 (4) 通過實際測試者可先行離場 | 蔡文城 教授 洪晟峯 碩士 歐柏廷 碩士 |
| 12:30~13:30 | 午餐 | |
| 13:30~14:30 | (1) 繼續測試尚不熟悉鑑定方法的學員 (2) Q & A 任何臨床、食品、藥品、化妝品微生物檢驗相關問題（請預先提供想發問的問題） | 蔡文城 教授 |
※上述議程主辦單位可依實際狀況調整
報名方式
舉辦地點： | 國立陽明大學實驗大樓三樓微生物實驗室 （台北市北投區立農街二段 155 號） |
| 參加人數： | 40 ~ 70 名，額滿為止 |
| 舉辦時間： | 2019 年 7 月 12 日 (五) ∼ 7 月 13 日 (六) |
| 適合對象： | 食品 / 藥品 / 化妝品業界微生物檢驗室人員醫院臨床微生物檢驗室人員、工業界檢驗部門主管、認證實驗室人員、即將畢業的大專院校相關科系學生、公家機構以及有興趣的專業人員 |
| 獲頒學分： | 繼續教育 8 小時時數證明 |
| 獲頒證書： | 受訓者通過未知菌鑑定測試將頒發 『TTQAS 嗜氧性革蘭氏陰性菌檢驗技師』證書 |
| 報名費用： | 3,600元／人，同一單位 2 位以上人員報名，優待 6,900 元／2人 |
| 費用包含： | 1. 講義、茶點及午餐 2. 實驗材料費（價值 24,000 元) 3. GNB-14 電腦密碼鑑定系統（定價 1,900 元） 4. 檢驗及品保雜誌乙本 |
| 報名方式： | 線上報名 https://reurl.cc/y66Wq |
| 繳款資訊： | 銀行 合作金庫 (006) 分行 五股工業區分行 帳號 5403-717-304221 戶名 社團法人台灣檢驗及品保學會（請注意正確書寫學會） |
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