健康食品工廠稽查專案

健康食品工廠稽查專案

食品藥物管理署(以下稱食藥署)於 104 年起已連續每年向健康食品工廠進行稽查,106 年度向特定工廠,以具抗疲勞、免疫調節及護肝功能等保健功效健康食品製造業者為稽查對象,而今 (107) 年度將針對調節血脂保健功效之健康食品工廠啟動稽查,查核重點包含食品業者登錄、原料與食品添加物之來源及驗收、查驗登記許可內容符合性、產品標示及廣告、健康食品工廠良好作業規範等。

 

近年健康食品工廠稽查重點整理

台美檢驗彙整近年稽查重點,建議健康食品業者從源頭開始,可於採購過程中,建立完整採購評選制度,落實原料驗收管理,方便追溯管理,並留意工廠環境清潔衛生,以維護食品衛生安全及品質。

年度稽查和抽查重點複查原因
104【稽查重點】
  • 食品業者登錄
  • 健康食品工廠良好作業規範
  • 健康食品原料來源及驗收
  • 食品良好衛生規範
  • 健康食品查驗登記符合性
  • 健康食品包裝標示符合性


  • 【抽查項目】
  • 產品之原料投料含量
  • 產品之保健功效成分含量
  • 測量儀器未定期校正
  • 磅秤校正標籤未更新
  • 廠內物品未明確標示區隔
  • 冷凍庫物品未有效區隔
  • 廠內堆放報廢香料未妥善區隔
  • 半成品區見標示不明
  • 原料標示不齊全
  • 登錄資料未更新
  • 105【稽查重點】
  • 食品業者登錄
  • 健康食品工廠良好作業規範
  • 原料與食品添加物之來源及驗收
  • 查驗登記許可內容符合性
  • 產品標示


  • 【抽查產品】
  • 益生菌產品
  • 未更新食品業者登錄平台資料
  • 牆面不潔
  • 地面破損及積水
  • 倉庫之物品未有效離牆擺放
  • 107【稽查重點】
  • 食品業者登錄
  • 健康食品工廠良好作業規範
  • 原料與食品添加物之來源及驗收
  • 查驗登記許可內容符合性
  • 產品標示及廣告
  •  

     



    推薦閱讀: