稽核提醒和夏季檢驗優惠

夏季炎熱、高溫多溼,病原微生物繁殖速度快,過往食藥署於 7-9 月各項稽查專案中,「冰品」、「冰塊」、「冷飲」、「中元食品」和「中秋食品」為稽查和抽驗重點,去年度稽查結果和不合格項目:

 

台美檢驗推出食品夏季檢驗優惠,一般食品皆適用,協助業者落實自主管理,共同維護食品衛生安全;若具有大量或定期檢驗需求,歡迎主動與我們聯繫洽談合作事宜。

檢驗項目項目說明
微生物 2 項大腸桿菌 + 大腸桿菌群
微生物 3 項生菌數 + 大腸桿菌 + 大腸桿菌群
李斯特菌(定性)致病菌不得檢出
沙門氏菌(定性)致病菌不得檢出
食用冰塊重金屬 6 項砷鉛鎘汞銅鋅 (ICP/MS) MDL 0.01 ppm
食品重金屬 5 項砷鉛鎘汞銅 (ICP/OES) MDL 0.5 ppm/2ppm
蔬果植物類重金屬 2 項鉛鎘(ICP / MS)MDL 0.01ppm
防腐劑 5 項苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、水楊酸、對羥基苯甲酸
防腐劑 12 項5 項酸類 + 7 項酯類防腐劑
抗氧化劑 11 項PG,THB​​P,TBHQ,NDGA,BHA,4-HR,OG,DG,BHT,ETH,HMBP
甜味劑 10 項醋磺內酯鉀、阿斯巴甜、環己基(代)胺基磺酸、對位乙氧苯脲、甘草素、紐甜、新橙皮苷二氫查爾酮、糖精、甜菊醣苷、蔗糖素
著色劑 8 項紅6、紅7、紅40、黃4、黃5、藍1、藍2、綠3
農藥殘留 373 項不含二硫代胺基甲酸鹽類
農藥殘留 374 項含二硫代胺基甲酸鹽類(現行 TFDA 公告項目)
過氧化氫定性
二氧化硫蒸餾滴定法
黃麴毒素(定量)B1 ,B2,G1,G2
硼砂/硼酸不得添加
順丁烯二酸不得添加

優惠活動即日起至 2018 年 9 月 28 日止 (以收檢日為依據)