年節檢驗優惠及稽查重點

春節過年節慶稽查項目

過年農曆春節食品檢驗優惠專案,政府春節定期稽查抽驗的檢測項目

農曆春節將近,而 11 月 10 日行政院消費者保護處發布「陸空運輸供餐業者食材貯存使用檢驗及廚房環境衛生查核」結果,其中環境衛生共有 7 家業者不符合規定,食材貯存 2 家業者於食品作業場所中發現逾期食材。
年節食品,尤其是年菜的預購已逐步加溫中,但同時各縣市衛生局為維護廣大消費者權益,預備展開多波抽驗稽核,台美檢驗建議您以源頭管理搭配自主檢驗,讓您面對政府、媒體放大鏡,聚焦不擔心。
 
 

春節年菜歷年稽查重點整理

年菜業者製作四大口訣「清潔」、「衛生」、「標示」、「不使用來源不明」
  • 食材選購、驗收、洗滌、切割及貯存衛生
  • 製造場所工作人員手部衛生
  • 調理、加工、烹飪流程衛生,生、熟食處理區之分隔
  • 刀具及盛裝容器清潔及衛生
  • 熱量及份量等標示
  • 選擇不同溫層進行配送及留意運輸環境衛生
  • 以真空包裝型態販售者,應以冷藏或冷凍方式販售,並符合標示之相關規定

 

食品包裝營養標示換算快速三步驟

1.加入台美安全家會員(連結)
2.輸入報告數值
3.立即產出營養標示數值&格式

 

年節食品檢驗優惠方案

台美檢驗為您的品質把關,特別推出「食品檢驗優惠」,不論是年菜或是一般食品都適用,與您一起建立消費者信心,共創造品牌價值!
 
類別檢驗項目定價優惠價
食品微生物3項( 總生菌數+大腸桿菌+大腸桿菌群 )冷凍食品必驗25002200
衛生類黴菌酵母菌(總數計)1500900
金黃色葡萄球菌(定量)15001200
沙門氏菌(定性)15001200
黃麴毒素(總量:B1、B2 、G1 、G2)35002400
營養標示類八大營養標示 包裝食品必驗80006300
糖類35002400
重金屬類食品重金屬 5 項 (ICP/OES)25002000
食品重金屬 5 項 (ICP/MS)38002400
水產品重金屬 3 項(鉛鎘+甲基汞 )65003500
甲基汞(水產動物類中重金屬)40003000
食品添加類防腐劑 5 項25002000
防腐劑 12 項60003600
抗氧化劑 11 項60003600
人工甘味劑 10 項60003600
著色劑 8 項30002000
農藥農藥殘留 310 項50004300
殘留類農藥殘留 311 項(含二硫代胺基甲酸鹽)55004800
動物用藥殘留類動物用藥殘留  48  項60002500
氯黴素類 4 項40002500
四環黴素類 7 項50002500
硝基呋喃代謝物 4 項45002500
乙型受體素 7 項50002500
Beta內醯胺類 8 項40002500
孔雀綠及其代謝物(還原型孔雀綠)30002000
漂白劑類過氧化氫(定性)1000600
二氧化硫(蒸餾滴定法)15001000
其他類塑化劑 9 項 (MDL 0.05 ppm)40002800
揮發性鹽基態氮 冷凍食品必驗2000800
硼酸及其鹽類(硼砂)2000800
亞硝酸鹽25001600
※ 以上價格為未稅價

※ 檢驗優惠活動,即日起至 106 年 12 月 29 日止 (以收檢日為依據)

 

春節食品稽查注意事項

台灣年節食品歷史稽查紀錄

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以上新聞引用自 iqc.tw 更多春節食品事件請點此

 

 
 
 
 


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