細胞治療產品檢測
細胞治療是什麼？免疫細胞治療法？ 細胞治療，依據細胞取得來源分為「自體（autologous）細胞」與「同種異體（allogeneic）細胞」兩類，自體細胞是使用自己的細胞，經過體外培養增殖或加工程序後，再將處理過後的細胞輸回人體中，以達到治療或預防疾病之目的...
食品微生物三項衛生指標檢測：總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群
導致食物腐壞的因素非常多，微生物便是其中原因之一，一般來說食物處理或儲存不當，微生物便會增生，因此微生物指數是一項監督食品安全的指標之一，因此，衛生福利部針對食品、飲料、冰類、冰塊依其製程不同，分別訂有不同的食品衛生標準。 (閱讀全文...)
燕窩檢驗項目：粗蛋白成分│膠原蛋白│胺基酸│類超氧化物歧化酶活性
燕窩、燕盞是農曆春節過年不可少的珍貴佳餚，同時也是東方人送禮時常見的伴手禮，台美檢驗針對燕窩等中藥補品提供專業的檢測服務項目，例如保色劑、防腐劑、過氧化氫、塑化劑、二氧化硫、粗蛋白、螢光反應、膠原蛋白、唾液酸、胺基酸組成、類超氧化物歧化酶活性與其他檢測項目等等...
【食品檢驗】二甲基黃/二乙基黃(dimethyl yellow)違法食品添加物
二甲基黃 dimethyl yellow 是什麼 二甲基黃 (dimethyl yellow)是種化學物質，本身為鹼性，早期被當作酸鹼測試劑、工業油性染色劑，變色範圍為pH值2.9至4.0 ，分子式：C14H15N3分子量：225.28遇高溫、明火或與氧化...
素食標示及物種鑑定以及素食成份檢驗分析
自98年7月1日起製造宣稱素食之產品，應依據食品衛生管理法規定標示。如未依法標示者，將處3~15萬元罰鍰；如被檢出含有動物性成分，將依法處4~20萬元罰鍰；若檢驗出產品攙偽將處新台幣6~30萬元罰鍰。即使因製程品管不當而導致攙葷結果，則違反「食品良好衛生規範」...
雙氰胺檢驗分析服務 dicyandiamide DCD
有毒物質雙氰胺（dicyandiamide，DCD） 雙氰胺為白色結晶的工業製造原料，常用在美耐皿或肥料上，做為抑制硝酸鹽用途，本身低毒性，非致癌物，沒有急毒性，也沒有基因毒性，僅對人體的皮膚黏膜具有刺激性，高濃度吸入時會導致噁心、嘔吐、流眼淚等。 若長期食用...
食物中亞硝酸鹽檢驗、硝酸鹽檢測分析服務
硝酸鹽及亞硝酸鹽 Nitrates and Nitrites 硝酸根和亞硝酸根皆為天然形成的無機離子且是氮循環的一部分，硝酸鹽(例如：硝酸鉀和硝酸銨)為常見的含氮肥料，亞硝酸鹽易氧化成硝酸鹽。 硝酸鹽更常見於地下水及地表水中，土壤中的硝酸鹽化合物通常易...
食品澱粉「順丁烯二酸」與「順丁烯二酸酐」檢測服務專案特價中
順丁烯二酸 Maleic acid 檢測服務 中文別名：馬來酸；失水蘋果酸；丁烯二酸；順式，主要用於工業產品，不可用於食品和食品原料的生產，不小心食用將會產生致癌性、癲癇、腸胃出血及肌肉無力等 順丁烯二酸酐 maleic anhydride ...
食品衛生檢驗稽核-團膳餐飲廚房-食品廠房-人員健檢
衛生主管單位將針對大型食品廠房及團膳廚房進行落實查核，以作參加各單位招標比價之資格評分及衛生稽核之參考，台美檢驗提供各項實務輔導與檢驗諮詢，協助相關廠商有效提升衛生安全品質及品牌競爭力。 1. HACCP之落實監控實務 環境即時微生物監控及落菌監...