TFDA 預告營養標示修正

TFDA 預告營養標示修正

食藥署預告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」及
「得免營養標示之包裝食品規定」草案

 

衛福部食藥署 TFDA 於 106 年 11 月 8 日預告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」及「得免營養標示之包裝食品規定」草案,主要在於為使法規更加落實,及清楚易懂,並與國際規範更加調和。

 

營養標示修正重點

      1. 脂肪 (酸)標示:可採「脂肪」或「脂肪酸」,二者擇一表示即可。
      2. 橫向連續標示:多項包裝或多口味可以橫向連續性表格方式標示。
      3. 熱量單位標示:以大卡、Kcal 或 kcal 標示,三者擇一表示即可。
      4. 通用單位標示:固體(半固體)單位以公克或 g 標示,二者擇一表示即可。
               液體單位以毫升、mL 或 ml 標示,三者擇一表示即可。      
      5. 鈉等營養標示:鈉、膽固醇、胺基酸單位以毫克或 mg 標示,二者擇一表示即可。
      6. 復水食品標示:若為復水食品(如沖泡奶茶或發泡錠),且欲做營養宣稱,營養標示應以「復水後狀態」為基準。以宣稱「無反式脂肪」為例,則須經復水後以「每份」或「每 100 毫升」為標示基準。
      7. 小數點後標示:每一份量之重量(或容量)經數據修整以小數點後一位標示仍無法呈現數值時,得以至小數點後二位標示。例:1.02 毫升。
      8. 不定重產品標示:非拼裝販售且無法固定重量之產品(如烏魚子或冷凍肉排產品),得將份數數值修整為整數後,再加標「約」字。
      9. 數據修整規範:需參照中華民國國家標準 CNS2925「規定極限值之有效位數指示法」規定或四捨五入法。

 TFDA 預告營養標示修正

 

營養標示範例📜

1.中文單位標示範例

新版多種口味營養標示,以橫向連續性表格表示。

TFDA 預告營養標示修正

 

2.英文通用單位標示範例📜

新版多種口味營養標示,以橫向連續性表格表示。

TFDA 預告營養標示修正

 

3.非併裝類營養標示範本📜

左側為中文單位示意,右側為英文通用單位示意

TFDA 預告營養標示修正

 

得免營養標示之包裝食品規定

一、本規定依食品安全衛生管理法(以下簡稱本法)第二十三條訂定之。
二、未有營養宣稱之下列包裝食品,得免營養標示:

修正前修正後
(一) 飲用水、礦泉水、冰塊。不變
(二)  未添加任何其他成分或配料之生鮮、冷藏或冷凍之水果、蔬菜、家畜、家禽、蛋品和水產品。(二) 未添加任何其他成分或配料之生鮮、冷藏或冷凍之水果、蔬菜、家畜、家禽、蛋、液蛋及水產品。
(三) 沖泡用且未含其他原料或食品添加物之茶葉、咖啡、草本植物等。(三) 沖泡用且未含其他原料或食品添加物之茶葉、咖啡、乾豆、麥、其他草木本植物及其花果種子。
(四) 非直接食用之調味香辛料、調理滷包。(四) 調味香辛料調理滷包。
(五) 單方提香用之調味香辛料。(五) 鹽及鹽代替品。
(六) 鹽及鹽代替品。(六) 其他食品之熱量及營養素含量皆符合「包裝食品營養標示應遵行事項」得以「0」標示之條件者。
(七) 非直接販售予消費者之食品原料。三、非直接販售予消費者之食品及食品原料,得免營養標示。

 

前幾項如有不符規定者,處新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰;標示不實者處新臺幣 4 萬元以上 400 萬元以下罰鍰。違規產品應依食安法第 52 條規定,通知限期回收改正,改正前不得繼續販賣;屆期未遵行規定者,沒入銷毀之。

該兩項修正草案預告為期 60 天意見評論,以蒐集各界意見。

 

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資料來源:
1.衛生福利部食品藥物管理署 預告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」草案【發布日期:2017-11-08】
2.衛生福利部食品藥物管理署 預告修正「得免營養標示之包裝食品規定」草案【發布日期:2017-11-08】

 

 


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