液體抗菌試驗 (Antimicrobial Activity Testing) ASTM E2315、JIS Z2801 方法
目錄 抗菌之重要性 抗菌劑的發現和使用極大地促進了全世界傳染病的治療和減少發病率。然而，近年來，由於微生物的抗藥性不斷增強，一些廣泛使用的抗生素其有效性逐漸降低，加上人類環境中釋放的大量抗生素物質可能導致細菌進化速度的加快。因此，各式抗菌產品的推陳出新儼然成為...
2022 健康食品開發與申請實務研討會
台美檢驗協助您 創造產品銷量密碼 自全球爆發 COVID-19 疫情後，使人們重拾對於個人保健及照護的重視，也讓已施行 20 餘年可宣稱保健功效的「健康食品」再次蓬勃發展；但因應食安意識不斷提升及趨於嚴謹的規範下，使有意申請健康食品的業者不曉得該由何處著手。台...
食品裡的微生物汙染－巧克力中檢出沙門氏菌
全球最大巧克力廠發現「沙門氏菌」汙染 111 年 7 月 4 日各家新聞報導歐洲知名巧克力集團先後遭受沙門氏菌打擊，先是於 4 月義大利知名巧克力集團傳出遭沙門氏菌汙染， 6 月底另外一家比利時巧克力大廠於內部檢查過程中發現原料檢出沙門氏菌，且該原料已投入生產...
連鎖飲料業、便利商店及速食業於現場調製之飲料標示規範修訂解析
國人近年來健康及體態意識提升，但市面上日新月異的現場調製飲品，往往使人忽略糖量及熱量之攝取。為加強揭露現場調製飲料之訊息，衛生福利部於 109 年 10 月 5 日公告訂定「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，更於 111 年 6 月 7 日進行...
食品成分審查說明
成分審查是什麼？ 根據食品安全衛生管理法（下稱食安法）第 15 條第 1 項第 9、10 款說明：「從未於國內供做飲食且未經證明為無害人體健康」、「添加未經中央主管機關許可之添加物」，符合上述兩種情況之一，該食品或食品添加物不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯...
消毒劑驗證確效 & 菌種數據庫
什麼是FDA Warning Letter? FDA Warning Letter 是美國 FDA 向違反聯邦食品、藥品及化粧品法 (FD & C Act) 規則的製造商或組織所發出的官方訊息。收到 FDA Warning Letter，可能直接導致失...
公益團體、校園募資、企業單位異業合作申請
公益團體合作 台美檢驗提供定額免費檢測及顧問服務，協助弱勢團體落實自主管理，降低食安風險，減少民眾對於食品衛生安全的疑慮。 合作內容將提供產品出貨隨附的檢驗小卡以及可展示於店鋪中的檢驗證明牌等實體認證服務，並協助社群貼文，提升品牌曝光度，進而刺激消費者消費，幫...
台美提供日本指定格式自費 PCR 日文檢驗報告
截至目前2022年7月，不論出發國家、地區和國籍，從海外回國（日本）、或入境日本的所有人士，都仍必須提交出境前72小時內進行採檢簽發的新冠病毒檢測陰性證明書。 檢測證明的格式 厚生勞動省指定格式 若使用其他任意格式的證明書，須備妥所有資訊後並通過「MySOS」...
食藥署最新 5 項食品管理新制 7 月上路！
衛生福利部（下稱衛福部）食品藥物管理署（下稱食藥署）於 2022 年 7 月 1 號起，就食品添加物管理、食品原料使用限制、標示規定及食品業者自主管理等部份，發布 5 項新制如下： 目錄 二氧化碳、果膠、關華豆膠、刺槐豆膠移列以食品添加物管理 衛福部參考聯合國...
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