食品中微生物衛生標準草案

食品中微生物衛生標準草案

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為加強食品中微生物管理,及整合有關食品微生物之相關標準,參考國際管理趨勢、風險評估及國內需求,衛福部提出「食品中微生物衛生標準」之草案,預計 2020 年 1 月 1 日施行。 「食品中微生物衛生標準」草案和食品業息息相關,要如何快速抓住草案重點? 提前預防性...
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