從食品中檢驗 Burkholderia gladioli pathovar. cocovenenans (唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原變種)
Burkholderia gladioli pathovar. cocovenenans (唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原變種)是中國發現的一個新的食物中毒菌，常從中毒酵米麵中分離出來。近年來從糯玉米、小米、黃米、高梁米、銀耳及環境中也分離到此菌。酵米麵是中國東北地區...
環氧乙烷檢驗，食品中不得驗出的致癌化學物質-EO殘留試驗
環氧乙烷 (ethylene oxide, EO) 是一種人工合成的小分子氣體，具有消毒和滅菌的作用，可用於一些不能耐受高溫消毒的物品，因此在醫療、農業、食品業等領域有廣泛的應用。同時環氧乙烷也是一種高度危險的化學物質，不僅易燃易爆，而且對人體有嚴重的毒性和致...
水質檢驗為什麼這麼重要
您能想像「水」在我們生活中占有多大的位置嗎？不只是人體中占比最高、地球上所占面積最多的，也是平常最容易接觸或飲食到的，像是溫泉、食品製造時所添加的、飲水機等，所以我們更不能輕忽水質品質的安全性！！ (閱讀全文...)
益生菌-乳酸菌產品檢驗與協助開發應用服務
台美檢驗擁有國內最完整的保健食品益生菌測試服務。可根據您的原料或產品進行生物學特徵分析，再依產品特性先以篩選預試驗，測試產品功效。經過預試驗後，再將有效劑量導入正式試驗中，依照各評估方法進行試驗，能增加實驗成功的機會，協助您降低後續開發新產品及申請健字號之成本...
食品過敏源【含麩質之穀物及其製品】檢驗：保護您與家人的健康
在現代社會中，麩質過敏已成為許多人生活中的一大挑戰。無論是小麥、黑麥、大麥等含麩質的食物，還是加工食品中的隱藏麩質，都可能對過敏者造成嚴重的健康威脅。因此，進行麩質檢驗對於保護過敏者的健康至關重要。 什麼是麩質過敏？ 麩質過敏（Gluten Allergy），...
益生菌通過耐胃酸膽鹼、定殖力檢驗 產品效果看得見
益生菌通過耐胃酸膽鹼、定殖力檢驗 產品效果看得見 注意以下三點 益生菌吃對才有效 人體中的腸胃除了掌管消化及排便功能外，也被稱為人體內最大的免疫系統，腸道裡的細菌是由超過 5000 種細菌所組成，總重約有 1~2 公斤，這些菌群可以用來分解食物、消化並產生營養...
退伍軍人菌檢驗方法及防治
退伍軍人菌生物特性 退伍軍人菌屬於 Legionellaceae 科 Genus Legionella 屬，具近 48 種以上的菌屬與 70 種以上的血清型（serogroup），其中嗜肺性退伍軍人菌（L. pneumophila）最常被分離，可分為 14 種...