014 月 2026 by superlab.tw
食品指標性病原菌沙門氏菌、沙門氏桿菌介紹和檢測

食品指標性病原菌沙門氏菌、沙門氏桿菌介紹和檢測

檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
沙門氏桿菌  (Salmonella) 沙門氏桿菌廣泛存於動物界，可經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品。所引起的食品中毒事件，在世界各地常居首位或第二位，2013 年及 2014 年在台灣排名第三，主要是因為飲食型態不同所致。 沙門氏桿菌特性 革蘭氏陰性...
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1311 月 2025 by superlab.tw
蘇丹紅著色劑與非法色素檢驗｜產品安全把關服務 (食品/化妝品/日用品)

蘇丹紅著色劑與非法色素檢驗｜產品安全把關服務 (食品/化妝品/日用品)

化粧品檢驗, 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
什麼是著色劑？ 從食品、化妝品到工業應用，著色劑的合法性與安全性是產品上市的關鍵命門。 台美檢驗 (TATC) 整合跨領域專業，提供最嚴謹的非法色素與著色劑檢驗，確保您的產品符合全球法規。 著色劑是一種食品添加物，即俗稱的「色素」，色素可分為天然色素和人工合成...
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0911 月 2025 by superlab.tw
從芬普尼蛋看食安管理

從芬普尼蛋看食安管理

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為什麼芬普尼和雞蛋難分難捨一直出問題? 2018 年因 823 水災和氣候不穩定等因素，蛋產量減少，而造成隔年，也就是今年（2019）春節蛋商調度吃緊的問題，好不容易過了春節需求高峰期，緊接二月份又爆出芬普尼超標事件，在 2017 年全球多國及台灣才經歷過芬普...
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3010 月 2025 by superlab.tw
非洲豬瘟（ASF）檢驗服務｜嚴謹把關，守護畜牧防線

非洲豬瘟（ASF）檢驗服務｜嚴謹把關，守護畜牧防線

其他檢驗項目查詢-台美檢驗。讓台灣更美, 焦點訊息, 食品檢驗類知識
非洲豬瘟（ASF, African Swine Fever）雖不會感染人類，但對養豬產業鏈，是高致死率、無疫苗可治的重大傳染病。 面對疫情威脅，台美檢驗以科學與專業技術，以國際標準檢驗技術，提供高標準的 ASF 病毒分子檢驗服務，幫助您在第一時間掌握豬場健康狀...
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287 月 2025 by superlab.tw
食物中黴菌毒素、真菌毒素限量標準總表

食物中黴菌毒素、真菌毒素限量標準總表

檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
» 略過文章，直接前往真菌毒素限量標準 點擊點往 台灣因為環境潮濕，若食品保存不當可能會使黴菌孳生，進而產生黴菌毒素傷害人體健康，此篇將帶大家了解，什麼是黴菌毒素、如何降低黴菌毒素的生成及在食品中的限量標準知識。 本篇文章內容及表格較多，可展開「閱讀目錄」直接...
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2012 月 2023 by superlab.tw
環氧乙烷檢驗，食品中不得驗出的致癌化學物質-EO殘留試驗

環氧乙烷檢驗，食品中不得驗出的致癌化學物質-EO殘留試驗

焦點訊息, 食品檢驗類知識
環氧乙烷 (ethylene oxide, EO) 是一種人工合成的小分子氣體，具有消毒和滅菌的作用，可用於一些不能耐受高溫消毒的物品，因此在醫療、農業、食品業等領域有廣泛的應用。同時環氧乙烷也是一種高度危險的化學物質，不僅易燃易爆，而且對人體有嚴重的毒性和致...
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299 月 2021 by superlab.tw
認識苯駢芘檢驗，關於苯駢芘的介紹 (含多環芳香族碳氫化合物)

認識苯駢芘檢驗，關於苯駢芘的介紹 (含多環芳香族碳氫化合物)

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苯駢芘簡稱：PAHs 英文：Benzo[a]pyrene 化學式：C20H12 苯駢芘是一種多環芳香族碳氫化合物 PAHs 是環境中存在的污染物，包括空氣、土壤和水等都可能含有 PAHs，在食品烘培、燒烤等烹煮的加工過程中亦會產生 PAHs，尤其脂肪及蛋白質含...
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