食品裡的微生物汙染－巧克力中檢出沙門氏菌
全球最大巧克力廠發現「沙門氏菌」汙染 111 年 7 月 4 日各家新聞報導歐洲知名巧克力集團先後遭受沙門氏菌打擊，先是於 4 月義大利知名巧克力集團傳出遭沙門氏菌汙染， 6 月底另外一家比利時巧克力大廠於內部檢查過程中發現原料檢出沙門氏菌，且該原料已投入生產...
連鎖飲料業、便利商店及速食業於現場調製之飲料標示規範修訂解析
國人近年來健康及體態意識提升，但市面上日新月異的現場調製飲品，往往使人忽略糖量及熱量之攝取。為加強揭露現場調製飲料之訊息，衛生福利部於 109 年 10 月 5 日公告訂定「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，更於 111 年 6 月 7 日進行...
食品成分審查說明
成分審查是什麼？ 根據食品安全衛生管理法（下稱食安法）第 15 條第 1 項第 9、10 款說明：「從未於國內供做飲食且未經證明為無害人體健康」、「添加未經中央主管機關許可之添加物」，符合上述兩種情況之一，該食品或食品添加物不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯...
消毒劑驗證確效 & 菌種數據庫
什麼是FDA Warning Letter? FDA Warning Letter 是美國 FDA 向違反聯邦食品、藥品及化粧品法 (FD & C Act) 規則的製造商或組織所發出的官方訊息。收到 FDA Warning Letter，可能直接導致失...
公益團體、校園募資、企業單位異業合作申請
公益團體合作 台美檢驗提供定額免費檢測及顧問服務，協助弱勢團體落實自主管理，降低食安風險，減少民眾對於食品衛生安全的疑慮。 合作內容將提供產品出貨隨附的檢驗小卡以及可展示於店鋪中的檢驗證明牌等實體認證服務，並協助社群貼文，提升品牌曝光度，進而刺激消費者消費，幫...
食藥署最新 5 項食品管理新制 7 月上路！
衛生福利部（下稱衛福部）食品藥物管理署（下稱食藥署）於 2022 年 7 月 1 號起，就食品添加物管理、食品原料使用限制、標示規定及食品業者自主管理等部份，發布 5 項新制如下： 目錄 二氧化碳、果膠、關華豆膠、刺槐豆膠移列以食品添加物管理 衛福部參考聯合國...
台美客戶專屬！免費申請行銷推廣工具
台美客戶限定！免費申請檢驗報告行銷工具 感謝您選擇台美檢驗做為您產品品質的守門員，我們瞭解您在兼顧品質及法規規範時對產品投注的心力，希望能將最好的提供給您的客戶。 如果您定期為產品進行檢測，且檢驗結果符合相關法規規範，或符合預期的結果時，您所得到的台美檢驗報告...
食品中檢出三聚氰胺怎麼辦？
指引訂定起因 2008 年時中國發生毒奶粉事件，此事件係因奶粉中違法添加三聚氰胺，導致使用奶粉的孩童產生腎結石等問題，但三聚氰胺於工業應用十分廣泛，亦是農藥殺蟲劑「賽滅淨」於動植物體內代謝後的產物，因此若直接訂定三聚氰胺零檢出，於實際施行上有其困難性。食品藥物...
健康食品功效篩選試驗
根據衛生福利部公告之健康食品功效評估方法共有 13 項，台美檢驗可根據您的產品特性先以篩選預試驗，測試產品功效。經過預試驗後，再將有效劑量導入正式試驗中，依照各評估方法進行試驗，能增加實驗成功的機會。功效篩選試驗能夠協助您降低後續開發新產品及申請健字號之成本負...
新化學物質 查驗登記成功案例
新化學品 臺灣查驗登記成功案例 台美委託研究實驗室為首家取得 TAF 環境毒理試驗認證實驗室，提供全套安全毒理檢驗，包括微生物、細胞基因和囓齒類動物試驗，為目前國內唯一生態毒理 GLP 認證項目最齊全的實驗室。 化學物質登錄類別依預估每年製造或輸入新化學物質數...