安全檢驗分析知識分享-危害風險與限量標準-政府認證的台灣實驗室-台美檢驗

024 月 2019 by superlab.tw

夏季飲冰品稽查對象，不只飲料及冰品業者炎炎夏季，來上一杯冰飲解渴消暑是很多人的首選，天氣越熱，飲冰業者的生意就受歡迎，主管機關與各地衛生局為保障食品安全，常於夏季展開稽查行動，近年食藥署夏季稽查專案有 106 年夏季飲冰品稽查抽驗專案 106 年夏季飲冰品 ...

024 月 2019 by superlab.tw

氣墊粉餅的微生物汙染危機曾經紅極一時的氣墊粉餅，是以粉底乳或粉底液取代一般的乾式粉餅，透過粉撲直接沾取使用，因為粉餅盒開口接觸環境面積大且含水量較高，許多專家提醒消費者要小心微生物滋長問題，不要讓手上的氣墊粉餅成為細菌的溫床，因此廠商在設計這類商品時，會添加...

014 月 2019 by superlab.tw

化妝品容器、瓶器的選擇化粧品業者在選擇包裝容器時，除考量成本、質感與消費者偏好外，在費用和呈現上作取捨外，也要注意容器的選用會影響到產品的安全性，到底瓶器要選用玻璃、壓克力、塑膠材質，是軟管、寬口瓶、真空瓶還是點滴瓶，化粧品容器的選擇是一項複雜的作業。提醒...

193 月 2019 by superlab.tw

食品保存期限的制定方式食品業者在制定保存期限，大致可以分為兩派，一是依據「市售包裝食品有效日期評估指引」制定食品保存期限，另一派是「比照法」，比照法就是參考市場上同類型商品的有效期限進行推估，例如飯糰、壽司手捲等冷藏鮮食有效期限多半訂 1~2 天，但是比照法...

143 月 2019 by superlab.tw

CFU 與 MPN 有什麼不一樣? 微生物計量單位執行微生物品管檢測時，常以細菌數目的多寡，搭配法規標準作為品質判斷的依據，進而決定該批產品是否合格，但執行了這麼多次品管計畫，閱讀了這麼多份檢驗報告，您是否注意過微生物的數據呈現有 CFU 與 MPN 兩個不...

083 月 2019 by superlab.tw

台美特別於 2019 年 2 月 27 日於「2019 實驗室品質管理實務分享暨台美能力試驗說明會」上舉辦國內能力試驗表現優異之傑出單位授獎典禮，您是否好奇要如何計算能力試驗的成績？如何進行成績排名？讓我們進一步瞭解能力試驗的「年度綜合表現評估方法」。 &nb...

212 月 2019 by superlab.tw

購買保健食品時，貨架上滿滿的選擇，玲瑯滿目各種產品，你知道保健食品、機能性食品、功能食品、膳食補充品、健康補助食品、營養保健食品都是「食品」嗎？「食品」、「保健食品」與「健康食品」要怎麼區分呢？食品、保健食品、健康食品和藥品的差別「食品」、「保健食品」與「...

202 月 2019 by superlab.tw

什麼是能力試驗? 能力試驗 (Proficiency Testing) 主要功能為評估實驗室測試等領域之能力，進而驗證實驗室測試水準的一種方式，簡單的說，能力試驗就像是實驗室的考試，透過檢測相同的樣品，實驗室間相互比對檢驗結果差異，評估實驗室內部量測水準，並可...

241 月 2019 by superlab.tw

酒類衛生標準為什麼這樣訂? 行政院衛生署發布的酒類安全衛生標準中，要求的檢測項目包含甲醇、乙醇、防腐劑（己二烯酸、苯甲酸）、著色劑（葉黃素）、二氧化硫的含量，但酒精的主要成分不是乙醇 (Ethanol) 嗎？為什麼還要檢驗甲醇？還有其他的檢驗項目，為什麼要這...

241 月 2019 by superlab.tw

法國媒體調查葡萄酒普遍有農藥殘留法國調查葡萄酒發現普遍有農藥殘留，2017 年度 40 款酒品中僅有 3 款沒有農藥殘留，有檢出農藥的產品項殘留量全都符合最大容許殘留限制，平均殘留量更降到 2013 年的三分之一左右，所以整體來說，法國葡萄酒的農藥殘留問題是...

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