檢驗分析訊息資訊整理-台美檢驗

177 月 2017 by superlab.tw

食品營養標示換算系統升級及食品成分檢驗優惠價方案

營養標示換算系統升級囉台美檢驗（SuperLab）於 2014 年推出營養標示換算系統，廣受各界愛用，更於 2017 年升級推出「美國營養標示」，三大營養標示換算系統：「一般食品」、「包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品」、「美國營養標示」為國內唯一最全面...

177 月 2017 by superlab.tw

營養標示數算數值與公式換算常見的問題

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營養標示數算數值與公式換算 Q & A 所有包裝食品都必須有營養標示嗎？衛生福利部食品藥物管理署（TFDA） 2014 年 6 月 10 日頒布「得免營養標示之包裝食品規定」，訂出七項不需營養標示之包裝食品：飲用水、礦泉水、冰塊未添加任何其他成分...

177 月 2017 by superlab.tw

美國 14 大營養標示換算系統

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國內唯一美國新版營養標示線上換算系統美國新版 14 大營養標示將於 2018 年 7 月 26 日正式實施，您是否正因此煩惱產品出口的營養標示問題呢？「台美安全家」延續 8 大營養標示換算系統的良好 DNA，推出「美國新版營養標示－線上換算系統」，台美檢驗客...

147 月 2017 by superlab.tw

食品中甲基汞檢驗服務

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食品中甲基汞檢驗服務甲基汞 ( Methyl mercury ) 為環境中最常出現之有機汞化合物，主要由元素汞或二價汞而來，科學家 Elsie Sunderland 於 2009 年 Global Biogeochemical Cycles 發表證實甲基汞是...

147 月 2017 by superlab.tw

甲基汞檢驗介紹2：什麼是甲基汞

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甲基汞介紹甲基汞 ( Methyl mercury ) 是常見的一種有機汞，最著名的甲基汞汙染事件－ 1956 年於日本熊本縣水俁市附近發生，此病依地名來取名，「水俁病」分為急性、亞急性、慢性、潛在性和胎兒性，會造成患者手足麻痺、步行困難、運動障礙、失智...

137 月 2017 by superlab.tw

什麼是食品用洗潔劑？食品用洗潔劑要檢驗什麼？

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什麼是食品用洗潔劑？依據食品安全衛生管理法的定義，凡用於消毒或洗滌食品、食品器具、食品容器或包裝之物質，均屬食品用洗潔劑所轄範疇，因此，用於蔬果或食品接觸面的「次氯酸鈉」、「洗碗精」、「蔬果洗滌劑」等都屬於，皆需符合「食品用洗潔劑衛生標準」，但作為商業滅菌用...

137 月 2017 by superlab.tw

甲基汞檢驗介紹 1：認識汞

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汞的介紹汞 ( Mercury ) ，俗稱水銀，具有光澤、銀白色、無臭味，在室溫下為液態的過渡金屬，加熱會成無色無味的氣體。汞的分類汞以三種形態存在，分別為元素汞、有機汞、無機汞，在特定條件下，不同形態的汞可以互相轉化，微生物 ( 尤其是水...

107 月 2017 by superlab.tw

TFDA 食品認證，新增 8 項乳酸菌認證項目

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新增 8 項乳酸菌認證項目台美檢驗 ( Superlab ) 通過衛生福利部食品藥物管理署 TFDA 認可，食品認證範圍新增 8 項乳酸菌認證項目，以分子生物技術方法確認其菌種品系，協助業者進行乳酸菌相關檢測與試驗，此 8 項乳酸菌屬益生菌（probioti...

096 月 2017 by superlab.tw

MALDI-TOF MS 飛行質譜儀分析儀快速菌種鑑定服務

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MALDI-TOF MS 飛行質譜儀菌種快速鑑定服務採用蛋白質指紋圖譜，提高檢驗的質量分析法的精準度，比傳統鑒定的生化原理與檢驗方式更有效率，此外鑑定的菌種超過五千多種，不論是細菌、酵母菌、厭養菌皆適用。何時需要快速菌種鑑定? 乳酸菌產業、食品廠、...

245 月 2017 by superlab.tw

夏季冰品稽察重點知多少？冰淇淋重點檢驗項目

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去年主管機關於夏季期間，分別進行了兩波冰品抽驗，卻發現市售冰品不符規定率，竟然高達了 5.1 %，不符規定原因為生菌數或大腸桿菌群超標，提醒飲冰品販賣業者應落實原料水質與製程衛生管理，販賣不符衛生標準之產品違反食品安全衛生管理法，可處新臺幣 3 萬元以上300...

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