21十一月 2018 by SL 食品廠環境的微生物監控 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品類知識 在食品工業品管系統 (Food Industry Quality Control Systems) 一書中提到食品廠的環境監控是為了提供食品廠環境控制系統的微生物評估，本身並非是控制規劃 (control program)，而是提供改善環境控制的資訊 (inf… 了解詳情
20十一月 2018 by SL 李斯特菌食品汙染和食品廠微生物管理 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品類知識 李斯特菌食品汙染、食物中毒事件 Listeria monocytogenes 衛福部食藥署公告方法中翻譯為單核球增多性李斯特菌，以下簡稱李斯特菌，廣泛存於自然界中，近年國際間發生多起因食用遭李斯特菌 (Listeria) 污染的沙拉、即食肉品或哈密瓜等食品造成… 了解詳情
20十一月 2018 by SL QC微生物測試與評估 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 醫學檢驗知識 QC 微生物測試與評估 台美檢驗 (SuperLab) 以精準和可靠的數據，協助您監測製造過程和環境中微生物的影響，透過不同測試，將汙染風險降至最低，為產品的品質和汙染管控提供令人信賴的結果。 無論是環境監控計畫設計或改善、製程或產品汙染調查或為落實確效作業，… 了解詳情
19十一月 2018 by SL 食品微生物檢驗技術 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 食品檢驗訊息 推薦閱讀 編者根據多年從事食品微生物教學、檢驗室檢驗工作以及專題研究成果特別撰寫此書，做為食品廠品管室檢驗工作的工具書，根據本書內容操作品管檢驗將有助於提升廠家產品品質、加強食品安全的執行、避免發生食安問題，以及加強消費者的信心、放心及安心。 為… 了解詳情
19十一月 2018 by SL 食品安全監測與強制檢驗 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品類知識 食品安全監測計畫與強制檢驗，做或沒做，查了就知道 衛福部 2018 年 9 月 20 日以衛授食字第 1071302231 號公告修正「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」，原 18 類食品業者，根據公告內容再新增 19 … 了解詳情
07十一月 2018 by superlab.tw 食品檢驗優惠和年節稽核 檢驗優惠, 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 食品檢驗訊息 年節食品稽查重點 食藥署於 107 年初的年節食品稽查專案，共進行「網購年節應景食品製造業者」、「年節食品販賣業」和「食品物流業冷凍冷藏運輸車輛」這三類的稽查、抽驗和查核專案，108 年的稽查即將開始，整理重點供您參考： 資料來源：食品藥物管理署 … 了解詳情
06十一月 2018 by superlab.tw 糞腸球菌屎腸球菌限制使用 委託研究訊息, 毒理試驗, 焦點訊息, 食品檢驗訊息 糞腸球菌、屎腸球菌新制重點 許多益生菌產品會添加「糞腸球菌」及「屎腸球菌」作為食品原料，首先，這兩種菌並未列為禁用，只是限制使用，在未經確認食用安全性前，不得作為食品原料，但業者若能提出菌株相關安全性資料，且完成申請作業程序，獲得許可後就可以做為食品原料使用。… 了解詳情
06十一月 2018 by SL 食品微生物危害風險的評估、管理及溝通 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品類知識 近 20 年來，全世界接連發生重大的食安事件，對人類生命及健康造成了甚大的危害及威脅，也造成了重大的經濟損失，並引起政治風暴。例如：在 1999 年，比利時因爆發戴奧辛風波導致內閣垮臺；而台灣於 2014 年，因棉籽油及餿水油兩大食用油事件導致衛福部楊姓部長下… 了解詳情
26十月 2018 by SL 食品中重金屬要驗什麼? 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品類知識 重金屬這麼多種類都要檢驗嗎? 重金屬包含總砷、無機砷、鉛、鎘、汞、甲基汞、錫、銅、銻等這麼多種類，身為業者的您是否疑惑要驗什麼？您產品對應的衛生規格項目有什麼？所有重金屬都要檢驗嗎？如果有分別，什麼是必須檢驗？檢驗完畢後，是否符合衛生標準呢？ 如… 了解詳情
26十月 2018 by SL 進口食品前須知 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品類知識 邊境查驗進口食品須知 自國外輸入食品，凡作為販售等商業用途，都應該向衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）提出輸入食品查驗申請，經過報驗、書審、抽驗等程序，查驗結果符合規定才能進口。 業者須注意，除食品外，食品添加物、食品器具、食品容器等，都需要向食藥署各港… 了解詳情
