甲基汞檢驗介紹 1：認識汞
汞的介紹 汞 ( Mercury ) ，俗稱水銀，具有光澤、銀白色、無臭味，在室溫下為液態的過渡金屬，加熱會成無色無味的氣體。 汞的分類 汞以三種形態存在，分別為元素汞、有機汞、無機汞，在特定條件下，不同形態的汞可以互相轉化，微生物 ( 尤其是水...
TFDA 食品認證，新增 8 項乳酸菌認證項目
新增 8 項乳酸菌認證項目 台美檢驗 ( Superlab ) 通過衛生福利部食品藥物管理署 TFDA 認可，食品認證範圍新增 8 項乳酸菌認證項目，以分子生物技術方法確認其菌種品系，協助業者進行乳酸菌相關檢測與試驗，此 8 項乳酸菌屬益生菌（probioti...
MALDI-TOF MS 飛行質譜儀分析儀快速菌種鑑定服務
MALDI-TOF MS 飛行質譜儀菌種快速鑑定服務 採用蛋白質指紋圖譜，提高檢驗的質量分析法的精準度，比傳統鑒定的生化原理與檢驗方式更有效率，此外鑑定的菌種超過五千多種，不論是細菌、酵母菌、厭養菌皆適用。 何時需要快速菌種鑑定? 乳酸菌產業、食品廠、...
薑黃素、薑辣素的區別及檢測
薑黃素、薑辣素的區別 現代人對於健康的重視程度不斷上升，除了運動外也流行補充保健食品來提升自我健康狀況。在此種風氣下，許多保健食品廠商前仆後繼投入與推出新產品，以符合現代人的需求。在眾多保健食品中薑黃素與薑辣素是市場裡的超級新星，但是薑黃素薑黃素具抗氧化、神經...
夏季冰品稽察重點知多少？冰淇淋重點檢驗項目
去年主管機關於夏季期間，分別進行了兩波冰品抽驗，卻發現市售冰品不符規定率，竟然高達了 5.1 %，不符規定原因為生菌數或大腸桿菌群超標，提醒飲冰品販賣業者應落實原料水質與製程衛生管理，販賣不符衛生標準之產品違反食品安全衛生管理法，可處新臺幣 3 萬元以上300...
農藥殘留檢驗分析-蔬果、茶葉、中藥等
農藥對人體健康的影響 平常消費者食用的蔬果中，若有低劑量殘留農藥，經年累月的累積，也可能使健康蒙上一層陰影。科學研究證明，長時間低劑量的農藥累積，最終會造成內分泌系統受化學物質嚴重干擾、神經系統損傷、甚至有致癌風險。 引用綠色和平資料：原始文章 ...
常見兒童用化妝品檢驗項目，小孩彩妝用品安全性檢測
食藥署於 105 年 10 月 14 日公告訂定「供兒童使用之化粧品之安全指引」( FDA器字第 1051607288 號 ) ，將過往化粧品法規相關兒童與嬰幼兒用化粧品資訊整合並針對成分的使用提出了使用建議，減少過多的刺激物使用於兒童與嬰幼兒細緻的肌膚，使得...
特定用途(含藥)化粧品查驗登記
特定用途(含藥)化粧品查驗登記代辦 化粧品管理分「含有醫療或毒劇藥品化粧品（通稱含藥化粧品）」及「未含有醫療或毒劇藥品之化粧品（通稱一般化粧品）」，兩者區別： 含藥化粧品：含有食藥署公告之「化粧品含有醫療或毒劇藥品基準」之成分者，如染髮劑、 燙髮劑、防曬劑等，...
