0110 月 2018 by superlab.tw
食品衛生檢驗指標菌 病原性大腸桿菌之介紹和檢驗

食品衛生檢驗指標菌 病原性大腸桿菌之介紹和檢驗

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病原性大腸桿菌 (Enteropathogenic Escherichia coli) 大腸桿菌是人類和其他溫血動物腸道中的正常菌種，所以食品一旦出現大腸桿菌，即意味著食品直接或間接的被糞便污染，故在衛生學上，常被用做飲水、食品的衛生檢定指標。大部分的大腸桿菌...
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食物中毒原因－蠟樣芽孢桿菌、仙人掌桿菌腸毒素介紹和檢驗

食物中毒原因－蠟樣芽孢桿菌、仙人掌桿菌腸毒素介紹和檢驗

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仙人掌桿菌 (Bacillus cereus) 仙人掌桿菌周身佈滿短鞭毛，形如仙人掌因而得名。在環境中分布廣泛，可由細菌本身或由細菌產生之毒素而導致食品中毒，引起之中毒症狀可分為嘔吐型及腹瀉型兩類。 仙人掌桿菌特性 革蘭氏陽性 (G(+)) 桿菌。 菌體周圍具...
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食品指標性病原菌沙門氏菌、沙門氏桿菌介紹和檢測

食品指標性病原菌沙門氏菌、沙門氏桿菌介紹和檢測

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沙門氏桿菌  (Salmonella) 沙門氏桿菌廣泛存於動物界，可經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品。所引起的食品中毒事件，在世界各地常居首位或第二位，2013 年及 2014 年在台灣排名第三，主要是因為飲食型態不同所致。 沙門氏桿菌特性 革蘭氏陰性...
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肉毒桿菌如何引起食物中毒？肉毒桿菌檢驗分析評估

肉毒桿菌如何引起食物中毒？肉毒桿菌檢驗分析評估

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肉毒桿菌 (Clostridium botulinum) 肉毒桿菌廣泛分布在自然界各處中，如土壤、湖水、河水及動物的排泄物內。本菌會分泌毒素，造成食品中毒最常見的毒素是 A、B、E 等型，中毒致命率占所有細菌性食品中毒的第一位。臺灣自 2007 年將肉毒桿菌中...
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食品衛生指標菌－李斯特菌介紹和檢驗

食品衛生指標菌－李斯特菌介紹和檢驗

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李斯特菌 (Listeria monocytogenes) 李斯特菌對環境適應性強，廣泛存於自然界中，常發現於土壤、腐生植物和許多哺乳動物的糞便中，約 5% 健康成人糞便中可分離出這種菌，為人畜共通傳染病源之一。李斯特菌中毒雖不多見，但死亡率高達 30～35%...
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0110 月 2018 by superlab.tw
金黃色葡萄球菌腸毒素介紹、危害因子、檢驗標準法規

金黃色葡萄球菌腸毒素介紹、危害因子、檢驗標準法規

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   金黃色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus) 金黃色葡萄球菌在生長時菌體會凝聚在一起，在顯微鏡下排列像是一串串葡萄，而且在培養基上會產生金黃色、橙色、白色等色素，所以稱為金黃色葡萄球菌。 金黃色葡萄球菌特性 革蘭氏陽性 (G(+)) 球...
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308 月 2018 by superlab.tw
農藥作用機制分類檢索

農藥作用機制分類檢索

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農藥作用機制分類檢索 臺灣登記的農藥超過 400 種，但用量較大者僅約 50 種，許多農藥因為藥效不佳的因素，已為登記業者所放棄，在市場上並不常見，有害生物對之產生「抗藥性」可能是重要的原因之一。 近年來，新農藥有效成分引進國內的速度緩慢，每年完成登記在 10...
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