水產品海鮮 還原型孔雀綠、孔雀石綠 Malachite green 動物用藥檢驗
還原型孔雀綠（Leucomalachite green） 孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結晶體，在過去的養殖魚場中被拿來當作治理魚卵被真菌或寄生蟲所感染的問題，但對於特殊類型的海產，孔雀石綠卻具有毒性、高殘留等副作用，甚至還有致癌性，已被列為第二類危險物品，...
食物殘留動物用藥標準48項檢驗(肉類、乳類、海鮮)
目前台灣對於動物用藥之核准登記及訂定殘留容許量，分別由農委會及衛福部依權責辦理，除參酌國際規範之外，另考量國內農牧漁業之需，依國人飲食習慣而訂定規範，以確保國人飲食安全。 為什麼要使用動物用藥? 一定要使用嗎? 動物飼養上遇到疾病，使用藥物給予治療，維護動物健...
【檢驗分析】動物用藥-磺胺藥劑
磺胺一甲氧嘧啶 Sulfamonomethoxine, SMM 磺胺劑對革蘭陽性菌及陰性菌均具有抗菌作用，依據農委會「動物用藥品使用手冊」，磺胺一甲氧嘧啶 (Sulfamonomethoxine) 用於治療雞、豬及牛之細菌性感染，均可與其他磺胺劑二種，以適當的...
動物用藥-硝基夫喃代謝物檢驗 (AH、SC、AMOC、AOZ)
硝基夫喃代謝物四項套組檢驗 (AH、SC、AMOC、AOZ) 此四項檢驗包含 AH 1-Aminohydantoin (AH)、SC Semicarbazide (SC)、AMOZ 3-amino-5-morpholinomethyl-1,3-oxazolid...
【動物用藥檢驗】乙型受體素21項、萊克多巴胺、瘦肉精、培林
台美提供食品藥物管理署公告瘦肉精檢測 因為進口牛肉、豬肉的開放，瘦肉精再次成為民生健康最重要的議題與焦點之一，問題的本質原為各國對於動物用藥殘留量認可的不同，但卻讓廠商與一般民眾對於市面上流通肉品的安全產生疑慮。此次爭議焦點－萊克多巴胺（培林）為乙型受體素中的...
動物用藥氯黴素、氟甲磺氯黴素、甲磺氯黴素檢驗
動物用藥-氯黴素類：氯黴素 chloramphenicol 氯黴素 (Chloramphenicol) 為一廣效性的抗生素，由於價格便宜，曾被大量用於肉類動物及水產類的傳染性疾病。本藥因其抑制血液系統中之骨髓造血功能，可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全、...
瘦肉精乙型受體素檢驗，沙丁胺醇/特必林/克倫特羅/萊克多巴胺等
乙型受體素作用於人體組織中的乙型感受體 (β -receptor) ，以產生平滑肌舒緩等生理現象的物質，這些物質中對人體作用較為明顯的，已用做治療人類氣喘及安胎等的藥物。由於心臟、脂肪組織及肌肉上也分布有乙型感受體，故也有心跳加速、脂肪分解及增加肌肉重量的作用...