基因改造食品原料標示

基因改造食品原料標示

焦點訊息, 食品檢驗訊息
衛福部於 2018 年 6 月 14 日預告修正含基因改造食品原料標示事項,修正「包裝食品含基因改造食品原料標示應遵行事項」第四點、「食品添加物含基因改造食品原料標示應遵行事項」第四點、「散裝食品含基因改造食品原料標示應遵行事項」第四點及「直接供應飲食場所之食...
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一般食品衛生標準

一般食品衛生標準

檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
一般食品衛生標準 食藥署於 2018年 5 月 8 日發布訂定「食品中污染物質及毒素衛生標準」,並同步預告廢止「蛋類衛生標準」等 12 項標準和修正「一般食品衛生標準」等 7 項標準,將有關重金屬及其他相關規定列入「食品中污染物質及毒素衛生標準」,但保留微生物...
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食品中污染物質及毒素衛生標準

食品中污染物質及毒素衛生標準

檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
跟原來的衛生標準有什麼不一樣? 業者要如何快速看懂新版衛生標準「食品中污染物質及毒素衛生標準」 現行食品衛生標準主要可分為兩種訂定架構,一種是以食品類別為主,如:食用油脂、乳品類、冰類等,另一種是以污染物質,例如:真菌毒素、蔬果重金屬等來製定公告衛生標準,當兩...
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產品出口日本之檢驗服務、台灣、日本農藥之殘留限量標準

產品出口日本之檢驗服務、台灣、日本農藥之殘留限量標準

化粧品檢驗, 焦點訊息, 知識分享, 農藥殘留知識, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
台灣產品如何進駐日本市場 在飲食習慣、地緣、消費能力考量下,日本為台灣主要外銷拓展市場,各項產品,包括茶葉、農畜水產品、冷凍食品、加工食品、酒類、花卉等,都有其貿易合作關係。 台日雙方合作關係密切,食藥署為推動免重複檢驗,於 2012 年訂定「食品藥物管理署辦...
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非傳統性食品原料申請指引

非傳統性食品原料申請指引

焦點訊息, 食品檢驗訊息
根據衛福部於 2018 年 5 月 10 日發布之「非傳統性食品原料申請作業指引」,其中非傳統性食品原料定義為: 於臺灣境內無食用歷史(經驗)*者;或有食用歷史,惟尚未攝取至一定經驗程度者,如僅有某特定區域或族群之消費者食用經驗。 傳統性食品原料經由非傳統方式...
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食品添加物增列二氧化硫爭議,危害因子、限量標準介紹

食品添加物增列二氧化硫爭議,危害因子、限量標準介紹

焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」修正草案 於 2018 年 3 月 21 日食藥署預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」草案,修正重點為增訂現行 8 項漂白劑在發酵蔬菜及醃漬蔬菜之使用範圍及限量,以及增列二氧化硫為食品添加物,修正重點為下表粗體字...
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包裝食品營養標示應遵行事項,營養標示修正重點

包裝食品營養標示應遵行事項,營養標示修正重點

焦點訊息, 營養標示知識, 知識分享, 食品檢驗訊息
衛福部修正「包裝食品營養標示應遵行事項」 衛福部於 2017 年 11 月 8 日預告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」草案,並已於 2018 年 3 月 31 日起生效。 如現有包裝印刷之營養標示不符合規定,可用黏貼方式將舊有營養標示覆蓋,並具有不易脫落之印...
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得免營養標示之包裝食品規定

得免營養標示之包裝食品規定

焦點訊息, 營養標示知識, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
衛福部於 2017 年 11 月 08 日公告「得免營養標示之包裝食品規定」草案,正式修正公告並於 2018 年 3 月 14日發佈,並於即日起正式生效。 只要符合「得免營養標示之包裝食品規定」其中一項條件的包裝食品,即可免除營養標示,為您整理修正前後法規資訊...
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有效日期與食品安全,各國效期標示方式

有效日期與食品安全,各國效期標示方式

包裝及標示知識, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
有效日期與食品安全 有效日期和食物浪費問題相關,而世界各國對於食品效期標示和定義大不相同,遠超乎您的想像。 在台灣因「食品安全衛生管理法」規定,食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑都需標示有效日期,廠商有確保該食品在保存期限內不能變質的責任...
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