093 月 2018 by superlab.tw 包裝醬油製程標示之規定,包裝醬油標示之常見問題 包裝及標示知識, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 包裝醬油正名 純釀造醬油標示上路 食藥署之「包裝醬油製程標示之規定」於 2019 年 01 月 01 日正式生效,台美檢驗為您彙整相關重點,讓您立即掌握包裝醬油標示之規定: 生效日:2019.01.01,以產品製造日期為準 原料:大豆、脫脂大豆、黑豆及(或)穀... Read More
272 月 2018 by superlab.tw 食品、飲料、零食、點心器具、容器、包裝標示方法和檢驗分析 包裝及標示知識, 檢驗分析訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 食品器具、容器、包裝 標示和注意事項 一次性或重複性使用的食品容器,到底製造廠該怎麼標示呢?不同材質的容器又該注意什麼事項呢 ? 食藥署為維護民眾使用接觸面含塑膠材質食品器具、容器或包裝之安全,曾對全國食品容器具製造工廠及市售業者,執行抽查專案-「食品接觸面含... Read More
022 月 2018 by superlab.tw 年貨大街新增商品標示規定 包裝及標示知識, 檢驗分析訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 臺北市政府衛生局依「臺北市食品安全自治條例」第 9 條推出新規定,年貨大街販售之散裝加工食品需增加標示「補貨日期」,2018 年 2 月 1 日起開始實施,標示方式可以卡片或標示牌(板)等型式,採張貼懸掛、立(插)牌、黏貼或可明顯辦明之方式進行。 適用商圈如下... Read More
301 月 2018 by superlab.tw 什麼是重組肉?有優點嗎?重組肉包裝標示、稽查專案 包裝及標示知識, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 重組肉是什麼? 關於重組肉你真的了解嗎?台美檢驗曾在生技展期間舉辦問券活動,下面的問題,是否讓您有所遲疑呢?選擇正確的朋友瞭解兩者的區別嗎?而生活中除了大家熟知的漢堡肉,還有什麼是重組肉製品? [table id=66 /] 依據食藥署所訂的重組肉品名標示原則... Read More
301 月 2018 by superlab.tw 校園除四菌篩檢、學校營養午餐食品檢驗(自設廚房、團膳工廠、福利社) 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 校園食品如何吃的安全,從了解各類食材檢驗稽查重點開始 學校餐食來源一般會有營養午餐,或者有校內福利社可供選購,不同的餐食均有相關法令依據可參考,以營養午餐為例,目前分為「學校自設廚房」或「外購團膳工廠」,食藥署於 2017 年邀集教育部、農委會及衛福部,辦理中... Read More
171 月 2018 by superlab.tw 火鍋食材常見檢驗項目與政府稽查抽驗重點 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 火鍋是亞洲常見的料理方式,每年春節圍爐吃火鍋幾乎成為了傳統習俗,食藥署為保障民眾享用火鍋衛生安全,並配合食安五環之第三環加強查驗政策,於 106 年啟動全國性火鍋餐飲業者稽查抽驗專案,共稽查 487 家火鍋餐飲業者。 台美檢驗為您彙整稽查重點,讓火鍋餐飲業... Read More
041 月 2018 by superlab.tw 春節年菜歷年稽查重點整理 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 食品檢驗訊息 政府定期稽查抽驗的檢測項目 2017 年 11 月 10 日行政院消費者保護處發布「陸空運輸供餐業者食材貯存使用檢驗及廚房環境衛生查核」結果,其中環境衛生共有 7 家業者不符合規定,食材貯存 2 家業者於食品作業場所中發現逾期食材。 年節食品,尤其是年菜的預... Read More
011 月 2018 by superlab.tw 健康食品應加標示事項 健康食品知識, 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息 健康食品應加標示事項 為提供消費者清楚資訊,避免誤解「健康食品保健功效是藥品療效?」甚而延誤就醫,或以為「健康食品多吃多健康?」等迷思,衛生福利部於 2017 年 12 月 29 日公告訂定「健康食品應加標示事項」,自 2018 年 1 月 1 日起生效。 依... Read More
011 月 2018 by superlab.tw 食品原料番瀉(番瀉苷、番瀉葉)之使用限制及標示 包裝及標示知識, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 食品原料番瀉之使用限制及標示 番瀉 (Senna, Cassia angustifolia Vahl ) 也被稱為番瀉苷或番瀉葉,因具輕瀉作用,常被添加在食品當中,尤其常見於市面油切茶、減肥茶中,標榜能促進體內環保、順暢排便,但番瀉苷的副作用並不為人所知,番瀉... Read More
2812 月 2017 by superlab.tw 牛樟芝管理規範、過往稽查未通過原因及需檢驗項目 委託研究訊息, 毒理試驗, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 牛樟芝又名樟芝、樟菇、樟菰 ,為多孔菌科 (Polyporaceae) 薄孔菌屬 (Antrodia) 的一種藥用真菌,為台灣特有之原生真菌,其可食用部位分為子實體及菌絲體,廣泛應用於養生保健,民間對其功效有眾多傳說,其相關產品具有多元販售類型。... Read More