022 月 2018 by superlab.tw
年貨大街新增商品標示規定

年貨大街新增商品標示規定

包裝及標示知識, 檢驗分析訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
臺北市政府衛生局依「臺北市食品安全自治條例」第 9 條推出新規定，年貨大街販售之散裝加工食品需增加標示「補貨日期」，2018 年 2 月 1 日起開始實施，標示方式可以卡片或標示牌（板）等型式，採張貼懸掛、立（插）牌、黏貼或可明顯辦明之方式進行。 適用商圈如下...
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301 月 2018 by superlab.tw
什麼是重組肉？有優點嗎？重組肉包裝標示、稽查專案

什麼是重組肉？有優點嗎？重組肉包裝標示、稽查專案

包裝及標示知識, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
重組肉是什麼? 關於重組肉你真的了解嗎？台美檢驗曾在生技展期間舉辦問券活動，下面的問題，是否讓您有所遲疑呢？選擇正確的朋友瞭解兩者的區別嗎？而生活中除了大家熟知的漢堡肉，還有什麼是重組肉製品？ [table id=66 /] 依據食藥署所訂的重組肉品名標示原則...
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301 月 2018 by superlab.tw
校園除四菌篩檢、學校營養午餐食品檢驗（自設廚房、團膳工廠、福利社）

校園除四菌篩檢、學校營養午餐食品檢驗（自設廚房、團膳工廠、福利社）

檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
校園食品如何吃的安全，從了解各類食材檢驗稽查重點開始 學校餐食來源一般會有營養午餐，或者有校內福利社可供選購，不同的餐食均有相關法令依據可參考，以營養午餐為例，目前分為「學校自設廚房」或「外購團膳工廠」，食藥署於 2017 年邀集教育部、農委會及衛福部，辦理中...
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171 月 2018 by superlab.tw
火鍋食材常見檢驗項目與政府稽查抽驗重點

火鍋食材常見檢驗項目與政府稽查抽驗重點

焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
  火鍋是亞洲常見的料理方式，每年春節圍爐吃火鍋幾乎成為了傳統習俗，食藥署為保障民眾享用火鍋衛生安全，並配合食安五環之第三環加強查驗政策，於 106 年啟動全國性火鍋餐飲業者稽查抽驗專案，共稽查 487 家火鍋餐飲業者。 台美檢驗為您彙整稽查重點，讓火鍋餐飲業...
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011 月 2018 by superlab.tw
食品原料番瀉（番瀉苷、番瀉葉）之使用限制及標示

食品原料番瀉（番瀉苷、番瀉葉）之使用限制及標示

包裝及標示知識, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
食品原料番瀉之使用限制及標示 番瀉 (Senna, Cassia angustifolia Vahl ) 也被稱為番瀉苷或番瀉葉，因具輕瀉作用，常被添加在食品當中，尤其常見於市面油切茶、減肥茶中，標榜能促進體內環保、順暢排便，但番瀉苷的副作用並不為人所知，番瀉...
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2812 月 2017 by superlab.tw
牛樟芝管理規範、過往稽查未通過原因及需檢驗項目

牛樟芝管理規範、過往稽查未通過原因及需檢驗項目

委託研究訊息, 毒理試驗, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
  牛樟芝又名樟芝、樟菇、樟菰 ，為多孔菌科 (Polyporaceae) 薄孔菌屬 (Antrodia) 的一種藥用真菌，為台灣特有之原生真菌，其可食用部位分為子實體及菌絲體，廣泛應用於養生保健，民間對其功效有眾多傳說，其相關產品具有多元販售類型。...
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