台北市飲冰業者強制檢驗

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台北市飲料店業強制檢驗 台北市衛生局於 2019 年 7 月 29 日預告「連鎖飲冰業者(凡從事調理飲料提供現場立即飲用之非酒精飲料且未供應餐食,以獨立直營店鋪、加盟店鋪或專櫃方式,至少於台北市設有 3 處(含)以上之飲料店業)應實施強制檢驗」。 用容易理解的...
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食物中黴菌毒素、真菌毒素限量標準總表

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» 略過文章,直接前往真菌毒素限量標準 點擊點往 台灣因為環境潮濕,若食品保存不當可能會使黴菌孳生,進而產生黴菌毒素傷害人體健康,此篇將帶大家了解,什麼是黴菌毒素、如何降低黴菌毒素的生成及在食品中的限量標準知識。 本篇文章內容及表格較多,可展開「閱讀目錄」直接...
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食品強制檢驗查詢總表

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食品強制檢驗查詢總表 » 略過文章,直接前往強制檢驗總表 點擊點往 為什麼食品要執行強制檢驗? 為什麼要針對具有一定規模之食品製造、加工、調配、輸入等業者,規定最低檢驗周期,要執行強制檢驗? 衛福部公告資料上,開宗明義闡述了制定原因「為強化食品業者自主管理責任...
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農藥殘留檢驗增至380項

農藥殘留檢驗增至380項

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食品中殘留農藥檢驗方法 國內所有登記上市的農藥,皆有單一之化學檢驗方法可以檢測,而多重殘留分析方法為目前國際間普遍採行的檢驗分析方法,利用化學方法將農產品中的農藥抽取出來,再經精密儀器設備分析出是何種農藥及其殘留量,國內衛生署公告之檢驗方法,採用多重殘留分析及...
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